Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

Orange

Дороги этой длинной на нас с тобою хватит

В четверг разрешили перемещаться по Франции без бумажек и причин. С субботы обьявили локдаун и закрытие школ на 3-4 недели, и дали возможность переместиться.
Причина благая, и мы тоже поехали (нарушили, конечно).
В пятницу утром в шато на Луаре было снято все, и много моих закладок в букинге тоже.
Тогда мы поехали в одно из мест, где мы были прошлым летом chateau de Crécy. Это примерно где Сант-Эмильон, в Бордо. Стоимость там демократичная -68 евро за ночь с завтраком на двоих, комната прекрасная, хороший душ и завтрак. И еще хозяева готовят ужин, если заказать- а я, конечно, заказала.
Там семья раньше делала вино, но 2 года как ушли на пенсию, сдали виноградники в аренду и открыли B&B на 2 комнаты.
Дом огромный, большой камин, лестница наверх, правда, почти вертикальная.
И вокруг сотни рандоне - пеших трейлов. И по лесу, и около реки Дордонь, и по холмам, и по деревням.
Мы ехали по хайвею, но было немного машин. Или все в пятницу уехали, или в воскресенье:) а мы в субботу.
С собой были бутерброды из Монопри, томатный сок и вода - нам хватило, даже на заправки не заезжали, уже в самом конце заправились в большом магазине, на безлюдной автоматической заправке.

Конечно, гуляли по дороге. И приехав, бросили сумки, сказали что ужин пожалуйста в восемь и ушли на тропу в виноградниках. Тепло - вечером было +19.

Ужин был выше ожиданий. Был такой вкусный киш, что сьели по два куска, а потом еще главная еда, салат, 4 местных сыра и фруктовый салат. И местное вино. Уф.

Утром, понятно, завтрак- и поехали. Все примерно километрах в 10. Сначала в город Blasimon, домов примерно 25. И церковь 12 века. Там прошли по кольцевому маршруту, где был и лес, и виноградники, и пара деревушек. Видели птичьи дуплянки, как в заповеднике. И провал в земле, почти пещеру, где живет много всего мелкого подземного и летучие мыши тоже. Видели фазанов, ящериц и оленя. Обьедал виноградник. Слышали лягушек и птиц.
Потом в город Ричарда Львиное Сердце, с уцелевшими башнями - Sauveterre de Guyenne, а потом в одну из прекрасных средневековых деревень (и там зависли, из-за глицинии и вообще). Прошли еще рандоне.
И потом уже на пути назад заехали в деревню Saint-Exupery. Старые земли графов Сант-Экзюпери - продано все много веков назад, обычная такая деревня. А дед Антуана купил потом в 1827 шато совсем рядом с Бордо - Château Malescot Saint-Exupéry, но там мы пока не были.
Вечером опять нас кормили ужином, суп из спаржи, местная курица с фермы в белом вине, опять сыр и десерт. Вина мы там потом с собой купили, белого и красного. Немного - по ящику (машина маленькая), и еще 2 бутылки розового, и одну нам дали в подарок. С их старых виноградников, только делает уже сосед.
На третий лень с утра мы пошли опять по рандоне, было тепло - плюс 12 в 8 утра, ну а потом вернулись скучно по 10 хайвею.

Collapse )
Orange

Еще одна неделя

Collapse )

Катятся, но не бегут. Все очень медленное.

Сегодня нам привезли вино (огромную палетту), и мы муравьями носили ее в cave. Вместо 14 ящиков привезли 15, ящик сухого белого в подарок. Приятно.

Из покупок на этой неделе был только рыбий жир со вкусом лимона. Лимоном еле пахнет, но нравится пить его старомодно из ложки.

Я еще посмотрела дома, но вот не хочется пока покупать. Может через неделю сьездить посмотреть пару. Прокатиться. А то машина два месяца стоит в гараже.

Из развлечений учу французский и гуляю по Медону. Уже как краевед, знаю все красивые дома и тропинки. Пришла сегодня к пассифлоре - пожалуйста, цветет. Синюшная, бледная - но для ноября зачёт.

В Медоне сегодня было 4 уличных продавца устриц. Перебор. Но рестораны закрыты, и нет у них другого варианта. Для разнообразия они снизили цену до 11 евро за дюжину #3, но стали брать 2 евро за открывание.

Во вторник Макрон нам расскажет про выход из карантина. Никаких сверхожиданий, но билеты на поезд вовсю продают на декабрь.

В Picard много странных рождественских ед, типа шапона, цесарки со сморчками и перепелок с изюмом. Я купила замороженный суп из каштанов и белых грибов.

Collapse )
Orange

Винный салон

Вчера у нас было приглашение на пре-парти на винный салон. Как всегда, работа, вечер, темно, лень, но поехали.

Оказалось, это вовсе не топтание около стола с фуршетом, а просто специальное открытие за день до официального. То есть все эти люди ( а зал полон) покупают вино у винщиков, часто с доставкой на дом.

Всем было весело. Царит всеобщая любовь.

На входе дают каждому по стеклянному новому бокалу. Дальше веселый мальчик выдает по бутылке воды, или две, если хочешь- рот полоскать. Потом берем план, там выставляется примерно 1000 винарен. Запихиваем куртки в рюкзаки.

И идем по плану.

Collapse )
Orange

Винные хлопоты

Пришло осеннее письмо от винщиков, предлагают купить еще вина, что мы и сделаем, наверное.
Купим как обычно 6 ящиков Sabran по 7 евро за бутылку, пару ящиков подороже и может еще sauvignon. При покупке 10 ящиков еще один в подарок.
С другой стороны, винный салон через 4 недели, уже пришло одно приглашение на двоих, а потом на другие дни билеты купим. Там можем найти второго поставщика - хочу Médoc, и еще одного для Pécharmant, и еще белого вина. Надоело белое покупать в магазине по бутылке. Мы привозили пару ящиков из Шабли, и белого из бургундии.., но зимой вряд ли далеко поедем, хотя если зима теплая, то может быть.
Ожидается много гостей, так что пусть будет. А то винный погреб сейчас опустел.
С другой стороны, если будем переезжать, то еще и вино перевозить не хотелось бы. Но это не сейчас.
Orange

Про бунт против фальшивого вино

За неделю жизни в Sete, мы поездили по окрестным городам: Beziers, Caccassone, Agde, Narbonne.
Много интересного узнала про местное вино и виноделов. Например, в начале 1900-х было перепроизводство местного вина. Его было так много, что цена упала драматически до 6 франков за 100 литров, его было не продать, разорялись мелкие виноделы. Много мест продавали ‘время выпить’ - клиент платил за время, и пил, сколько влезет.
На местный рынок давило вино плохого качества из Алжира, где в него еще и сахар добавляли при приготовлении, чтобы было более крепким. виноделы начали протест против фальшивого вина.
5 мая в Нарбонне вышло около 100 тысяч протестующих, 12 мая 1907 в Beziers вышли 150 тысяч, 26 мая в Каркассоне 250 тысяч (где поместились?), 9 июня 800 тысяч в Монтпелье.
В правительство внесли закон
3 сентября 1907 года был принят закон, что никакой напиток не может быть транспортировпн или продан под именем вина, если он не происходит исключительно от ферментации виноградного сока или свежего винограда.
Забавно, что перепроизводство вина побороли, добавив его в солдатский рацион: четверть литра в день с 1914 года и пол литра с 1916 года.
Orange

Про французский и про вино

в alliance francaise  происходили события, жизнь не скучна.
на прошлой неделе начался курс А2, с новым преподавателем, куда перешла половина нашей группы и влилось несколько новых учеников.
милая учительница, но у всего курса с ней не получилось. почему? она очень много говорила сама, очень мало возможности говорить давала нам (а всем хочется, мало кто нас сейчас согласен терпеливо слушать, очень долго проверяла задания - до 2 часов из наших четырех, ну и вот.

Collapse )

Orange

Вино в телефоне

Хочу записать про day trip в город Provins, но после ужина.
На ужин бокчой, креветки, салат и много сыра, ну и оливки.
Записала белое вино в журнал вин, оказалось что запомнить столько разных я не могу, то есть могу, и название помню, но вот сколько стоило и где покупала, и что больше нравится, а что меньше и год, это уже надо записывать.
Из телефонных аппликаций больше всего нравится Vivino, ну еще поищу.
Еще читаю чек из магазина Аuchan, я сегодня в кассе не угадала сумму, обычно угадываю не считая с точностью до 5 евро, а тут получилось меньше – 67 евро, а не 80.
Креветки, камбала (там была еще громадная синяя рыба неизвестной породы, но огромная, нам вдвоем не съесть).

Варенье из фиг, томатный соус с дикими грибами, спагетти (это не для меня, не люблю макароны), сыр Комте, сыр mimolette, козий сыр и сыр с лимоном и базиликом, четыре вида оливок, зеленый горошек (это мне), бокчой, зеленая фасоль, отличная, морковка, круглые кабачки, репка желтая и фиолетовая, сельдерей, свекла, два огурца, петрушка, порей, авокадо и новый ножик.

Выпью вина и пойду жарить креветки.
Orange

(no subject)

В Берлине лучший из продуктовых магазинов все-таки Karstadt.
KaDeWe очень помпезный. Правда, если хочется странного - перепелок, артишоков в несезон, креветок, конкретного сорта сыра - то это все есть всегда, удобно.
В Биомаркте вкусное мясо, но очень скудный выбор разных мелких вкусных вещей.
В Карштадт можно зайти попутно, купить зеленых оливок, интересного сыра, хорошей дикой соленой рыбы. Вино опять же хорошее - отличный выбор французского и итальянского. Что странно, есть даже sensitive вино из Либерона, которое плохо перевозится. Хорошая булочная. Помидоры пахнут помидорами зимой.
Все лишнее мы закупили:)
А остальная еда - вегетарианский борщ, капуста и макароны - у нас уже есть. Помним, что в воскресенье работает только магазин на главном вокзале.
А в четверг мы летим в Израиль. Короткая неделя.
Orange

(no subject)

Я в Питере с сегодня по раннее утро 5 июня.
За пол-дня много погуляла и 2 раза была в ресторанчике Квартирка. Он не upscale, но мне очень нравится:
Корюшка + красное вино
Сырники+ красное вино

И белые ночи в добавку.
Orange

Берлин в апреле

Очень хорошо.

Вчера пробежались на фермерский рынок - притащили куропаток, тунца, оливок, черемшу, хумус и еще всего. Сезон спаржи - белой и зеленой, горы. Спаржу тоже купили.

В воскресенье выдали +20 и солнце. Погуляли свои обычные 20 км и пьём черное пиво в парке.

Теперь мне назад в Польшу, но в четверг- в Марсель на 10 дней. А 5 мая, в день печати, улечу в берлин насовсем.