Либер Полли (liber_polly) wrote,
Либер Полли
liber_polly

Categories:
Я про тайскую еду тут разговоры разговаривала.
Сфотографировать приготовленное так и не получилось ни разу - оно когда приготовится, то сначала пахнет едой, а потом быстро съедается. Такие повадки.
Поэтому я просто так напишу, быстро и под кат.


Ингридиенты:
Свежие: Шампиньоны (или другие свежие грибы), кабачки, сладкий перец, лук-порей, сладкий лук
Размороженные: очищенные креветки или тонко порезанная курица
Консервы: кокосовое молоко, бамбуковые ростки (не обязательно), маленькие целые кукурузки (по желанию), thai green carry в баночке.

* режешь быстро длинненько грибы, кабачки, сладкий перец, лук-порей, сладкий лук
* можно добавить: бамбуковые ростки, маленьки целые кукурузки
* наливаешь в кастрюлю или сковородку .... в зависимости от количества овощей - на полпальца или на палец оливкового масла (не переборщить!) и обжариваешь минуты 3. (помешивай, Мак, помешивай, а то пригорит).
* высыпаешь туда же креветки (размороженные) или тонко нарезанную курицу и обжариваешь еще минут 5. Бодро мешать.
* выливаешь туда же банку кокосового молока, доводишь до кипения и на медленном огне еще минут 3-5
* в процессе варки кокосового молока, кладешь чуть-чуть тайских специй (тай грин керри).

Потом есть. Можно с рисом. А можно и просто так. Тайский красный соус из перца, соль и прочее можно добавлять по вкусу.


эээ... Чтобы не выглядело дразнением - пару баночек с тайским керри (одной баночки хватает на год, если раз в неделю готовить...) - могу передать в Питер в начале мая. Больше, наверное, не могу, но их можно и поделить там между желающими. Хранится в холодильнике. Проблемы нет.
Tags: Еда
Subscribe

  • Дыбр

    Прочитала главу Быкова про Маяковского и очень понравилось. Выйдет - буду читать. Надо поставить на предзаказ в литресе.…

  • (no subject)

    Декабрь в Кракове пока что осень. Днем бывает солнце и до плюс 12, трава растет. От Ванкувера отличается почти полным отсутствием вечнозеленых…

  • (no subject)

    Уфф, дочитала Голод богов Александра Розова. Начало отлично, середина очень тягомотна, слишком много мечей и порубанных людей, а конец снова…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments